Нова серія натуральних прянощів і приправ ТМ "EDEL"

Компанія «Екотехніка» успішно працює на ринку спецій і приправ України з 1992 року. З перших днів своєї роботи на вітчизняному ринку компанія зорієнтована на виробництво якісної продукції. Головна мета підприємства - забезпечити споживачів високоякісними продуктами, які відповідають високим світовим стандартам.

У 2009 році технологами компанії була випущена нова серія прянощів, трав і приправ під ТМ «EDEL», на основі тільки натуральних, високоякісних компонентів. Для виробництва спецій, приправ і пряностей ТМ «EDEL» використовуються найкращі сорти пряно-ароматичних рослин, які ростуть в різних куточках світу.

Пішли в минуле підсилювачі смаку, консерванти, ароматизатори, які активно використовувалися в харчовій промисловості в 20 столітті.

"У чому суть марки « EDEL? », - Ми звернулися з цим питанням до заступника директора" Екотехніки"Володимира Пурдика:

"Вперше у світовій практиці випущено серію приправ, яка не містить Є-добавок, глутамату натрію, барвників та консервантів.

Це рідкісний, а швидше за все єдиний випадок, коли виробник показує високу якість продукту, використовуючи на 100% натуральне компоненти, без різних покращувачів і є-добавок. Марка готувалася близько року, методом збору та аналізу інформації, розроблялися дизайн і рецептури, десятки разів змінювалися і дегустувалисяотримані приправи. Експерименти закінчилися тільки тоді, коли продукти ТМ «EDEL» показали кращі результати, ніж світові бренди ".

Пряно-ароматичні рослини люди почали застосовувати ще з давніх часів, про що свідчать численні знахідки і відкриття археологів. Перенести і приправи купувалися за величезні гроші і зберігалися з особливою ретельністю. Вони не тільки поліпшують смак їжі і надають їй розмаїтість, але і володіють цілющими властивостями.

У чому різниця між поняттями «спеції», «прянощі» і «приправи»?  Володимир Пурдік розповідає, що в українських мережах представлені наступні групи прянощів:

• моноспеціі - прянощі, що складаються з одного компоненту або однокомпонентні. До них можна віднести перець чорний мелений, перець здухмяний, червоний перець, коріандр, кардамон, лавровий лист.
• приправи - це багатокомпонентні мікси, що складаються з суміші прянощів. Наприклад, приправа для шашлика, для курки, для борщу, для плову і т д.
  універсальні приправи-складні за складом, вони є універсальними добавками, як, правило до перших і других страв.
• кулінарні добавки - приправи, що мають кулінарну приналежність. Наприклад: лимонна кислота, дріжджі, ванілін, кориця, кокосова стружка.
• трави - суміші трав від простих, як кріп і базилік, до складних композицій, таких, як італьянські трави, середземноморскі трави, прованські трави.

Роль приправ в сучасній кулінарії дуже велика. Вони є невід'ємним компонентом у готуванні найрізноманітніших страв. За допомогою них можна самим звичайним стравам надавати вишукані і неповторний смак.

Компания «Экотехника» успешно работает на рынке специй и приправ Украины с 1992 года. С первых дней своей работы на отечественном рынке компания сориентирована на производство качественной продукции. Главная цель предприятия – обеспечить потребителей высококачественными продуктами, которые соответствуют высоким мировым стандартам.

Написать комментарий

Ваше Имя:


Ваш комментарий: Внимание: HTML не поддерживается! Используйте обычный текст.

Введите код, указанный на картинке:

Продолжить